别让热乎乎的老年餐厅凉了

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2021-05-16

  套餐15元一份前7餐免送餐费……亲民定位的老年餐厅一度开在北京很多社区。 但媒体调查发现,眼下,很多老年餐厅接连闭店停业。

其中虽有疫情影响的因素,但实际上不少餐厅在疫情前就已陷入了经营困境。   民以食为天,张罗餐饭看似日常,却并非小事。

在家门口就能买到卫生可口且经济实惠的饭菜,无疑大大提升居民生活的获得感。 特别是随着老龄化社会的到来,居家养老的老人数量不断上升。 来自全国老龄办的调查显示,对于养老餐的需求比例高居调查所列养老服务项目之首。

老年餐厅的普及能有效帮助这一群体就近解决吃饭问题,直接关系着居家养老的幸福指数。   老年餐厅既有市场需求,为啥不好经营根本上还是投入和收益摆不平。

许多人认为老年餐厅享受政府补贴,运营压力不大,但事实上,目前政府补贴通常只面向社区养老驿站。

而受制于种种条件,社区养老驿站并没有实现完全覆盖,自然难以充分解决供餐问题。

所谓的老年餐厅或居民餐厅,实际上多由社区主导招商,提供场地等一定基础设施支持。

尽管如此,由于消费群体以老人为主,售价势必要相对便宜,加之社区内部往往客流不大,一来二去商家确实容易亏本、难以为继。   作为完善社区功能的重要部分,老年餐厅应当继续开下去。

但平心而论,如何兼顾消费者满意和经营者收益,确实考验着治理智慧。

必须明确,老年餐厅注定不是赚快钱、赚大钱的生意,社区在招商过程中,首先要把好入口关,挑选认同这一基本经营定位的承包者。 而相关部门应当拿出更为灵活的支持政策。

比如,目前北京有一些立足社区的商超、餐饮店支持老年卡消费,且给予一定折扣。 我们是否可以顺着这个思路,将社区的老年餐厅纳入辐射范围,同时提供一些就餐补贴并将其直接发放至老年卡如此一来,既可在一定程度上减轻餐厅的运营压力,也能让老年人得到切实的优惠。

盘活社区资源,用好市场机制,才能让老年餐厅等社区供餐机制运转得更顺畅。

  以更大视野来看,老年人关心的不仅是吃饭问题,社区内外可以盘活的,也不止一笔资源。

不妨就以办好办活老年餐厅为试点,渐渐摸索一条有效路径,让银发族的居家养老生活更加舒适,也让我们的城市更加温暖。 (郑宇飞)  来源于聊城日报、聊城晚报、聊城新闻网的原创作品,转载请注明出处和原创作者。

【责任编辑:李太斗】。